Minska matsvinnet – ta hand om maten

Mycket mat som produceras i världen äts aldrig upp. Det är inte bra för miljön och klimatet. En enkel insats för klimatet är att minska matsvinnet hemma.

Tips för att minska ditt matsvinn

  • Planera dina inköp. Köp inte mer mat än du gör av med.

  • Ät upp maten i tid. Håll koll på maten i kylskåp och frys.

  • Förvara maten rätt. Sätt in kylvaror, som färskt kött, fisk och mejerivaror, i kylen så fort som möjligt. Bra kylskåpstemperatur är +4 °C.

  • Förvara grönsaker och frukter på rätt sätt så håller de längre.

  • Frys in mat som du vill spara länge. Bra frystemperatur är -18 °C.

  • Ta hand om matrester. Använd dem i en ny maträtt, frys in eller gör en plockmåltid.

  • Om du planerar äta maten snart, köp mat med kort bäst före-datum.

  • Titta, lukta och smaka först. Mat som förvaras enligt anvisningarna blir inte farlig för att bäst före-datumet passerat.

Mer om matsvinn och att förvara mat

Källa:Livsmedelsverket

Granskad: 20 november 2025

Innehållet på den här sidan är framtaget i samarbete med en eller flera andra myndigheter och konsumentbyråer. Konsumentverket samverkar med andra i vårt uppdrag att vägleda konsumenter.